میزان برداشت گندم در هر هکتار و رکوردهای برداشت گندم آبی و دیم ارتباط مستقیمی با میزان بارندگی‌های سالیانه و وضعیت خاک از نظر مواد مغذی دارد. ما در این‌جا با استناد به آمار جهاد کشاورزی پیرامون آخرین اطاعات کاشت گندم در کشور آمارهایی را از کشت گندم در سراسر کشور ارائه داده‌ایم که امیدوارم برای شما مفید باشد.
میزان برداشت گندم در استان‌های مختلف کشور
در این قسمت آخرین آمارهای منتشر شده کشت و برداشت گندم در استان‌های مختلف ایران را بررسی کرده‌ایم. لطفا توجه بفرمایید که اعداد حدودی هستند و دقیق نیستند.
به طور مثال عدد ۶۹۶۳۹ هکتار به عدد ۷۰ هزار هکتار گرد شده است تا اعداد راحت‌تر خوانده و نوشته شوند.
آذربایجان شرقی
سطح زیر کشت گندم آبی در آذربایجان شرقی ۷۰ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در این استان ۵۳۵ هزار هکتار است. برداشت گندم آبی در این استان ۲۱۸ هزار تن و برداشت گندم دیم در آذربایجان شرقی ۳۸۶ هزار تن می‌باشد.
عملکرد گندم دیم در آذربایجان شرقی ۷۰۰ کیلو و عملکرد گندم آبی در این استان حدود ۳ تن است.
آذربایجان غربی
سطح زیر کشت گندم آبی در آذربایجان غربی و ارومیه ۱۰۰ هزار هکتار است و سطح زیر کشت گندم دیم در این استان ۳۱۲ هزار هکتار است. برداشت گندم آبی در آذربایجان غربی ۳۹۰ هزار تن و برداشت گندم دیم در این استان ۲۶۵ هزار تن می‌باشد.
عملکرد گندم دیم در این استان نیز مشابه دیگر استان‌ها حوالی ۸۰۰ کیلو است و عملکرد گندم آبی در این استان ۳۷۰۰ کیلو است.
اردبیل
سطح زیر کشت گندم آبی در اردبیل ۶۰ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در این استان ۲۲۰ هزار هکتار است و تولید گندم آبی اردبیل ۲۶۷ هزار تن و تولید گندم دیم اردبیل ۲۱۰ هزار تن می‌باشد.
عملکرد گندم آبی در اردبیل ۴۳۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد گندم دیم در اردبیل ۹۵۰ کیلو در هکتار است.
اصفهان
سطح زیر کشت گندم در اصفهان ۷۲ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در اصفهان بسیار پایین و ۲۵ هزار هکتار است و برداشت گندم آبی در اصفهان ۳۸۵ هزار تن و برداشت گندم دیم در اصفهان ۲۰ هزار تن است.
عملکرد گندم آبی در اصفهان ۵۳۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد گندم دیم در اصفهان ۷۷۰ کیلو در هکتار است.
البرز
سطح زیر کشت گندم آبی در البرز ۹۵۰۰ هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در این استان ۱۰۰۰ هکتار است و میزان تولید گندم آبی در البرز ۴۵ هزار تن و میزان برداشت گندم دیم در البرز ۷۰۰ تن هست.
عملکرد گندم آبی در البرز ۴۶۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد کشت گندم دیم در البرز ۷۱۰ کیلو در هکتار می‌باشد.
ایلام
سطح زیر کشت گندم آبی در ایلام ۶۵ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در ایلام ۸۷ هزار هکتار است و برداشت گندم آبی در ایلام ۲۱۲ هزار تن و برداشت گندم دیم در ایلام ۳۵ هزار تن می‌باشد.
عملکرد کشت گندم آبی در ایلام حوالی ۳۲۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد کشت گندم دیم در ایلام ۴۰۰ کیلو در هکتار می‌باشد.
بوشهر
سطح زیر کشت گندم آبی در بوشهر ۲۵ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در بوشهر ۱۷۰ هزار هکتار و میزان تولید گندم آبی در بوشهر ۴۳ هزار تن و میزان تولید گندم در این استان ۶۰ هزار تن است.
عملکرد گندم آبی در استان بوشهر ۱۷۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد گندم دیم در این استان ۳۵۰ کیلو در هکتار است.
تهران
سطح زیر کشت گندم آبی در تهران ۴۴ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در تهران ۷۶۰ هکتار است و برداشت گندم آبی در این استان ۲۲۰ هزار تن و میزان تولید گندم دیم در این استان ۷۰۰ تن می‌باشد.
عملکرد کشت گندم آبی در تهران ۵۰۰۰ کیلوگرم در هکتار و عملکرد کشت گندم دیم در تهران ۱۰۰۰ کیلو در هکتار است.
کرمان
سطح زیر کشت گندم آبی در کرمان ۴۰ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در کرمان ۳۰۰ هکتار است و میزان تولید گندم آبی در کرمان ۱۳۳ هزار تن و میزان تولید گندم دیم در کرمان ۵۲۰ تن می‌باشد.
عملکرد کشت گندم آبی در کرمان ۳۴۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد کشت گندم دیم در کرمان ۱۵۰۰ کیلو در هکتار است.
لازم به ذکر است که این آمار مربوط به قسمت‌های شمالی استان کرمان است.
چهارمحال و بختیاری
سطح زیر کشت گندم آبی در چهارمحل و بختیاری ۲۰ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در این استان ۳۰ هزار هکتار است و برداشت گندم آبی در این استان ۷۰ هزار تن و برداشت گندم دیم در این استان ۳۱ هزار تن می‌باشد.
عملکرد کشت گندم آبی در چهارمحال و بختیاری ۳۵۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد کشت گندم دیم در این استان ۱۰۰۰ کیلو در هکتار می‌باشد.
خراسان جنوبی
سطح زیر کشت گندم آبی در خراسان جنوبی ۱۸ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در این استان ۳۰۰ هکتار است و میزان برداشت گندم آبی در این استان ۴۰ هزار تن و میزان برداشت گندم دیم در این استان ۳۸۰ تن است.
عملکرد کشت گندم آبی در این استان ۲۲۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد کشت گندم دیم در این استان ۱۱۰۰ کیلو می‌باشد.
استان‌های خراسان بزرگ بیشتر در زمینه کشت زعفران فعال هستند و عمده منابع آبی این مناطق صرف کشت زعفران می‌شود.
خراسان رضوی
سطح زیر کشت گندم آبی در خراسان رضوی و مشهد ۱۴۰ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم آبی در این استان ۶۰ هزار هکتار می‌باشد و میزان برداشت گندم آبی در خراسان رضوی ۴۸۷ هزار هکتار و میزان برداشت گندم دیم در خراسان رضوی ۲۸هزار تن می‌باشد.
عملکرد کشت گندم آبی در خراسان رضوی ۳۴۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد کشت گندم دیم در این استان ۴۸۰ کیلو در هکتار می‌باشد.
خراسان شمالی
سطح زیر کشت گندم آبی در خراسان شمالی ۵۷ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در این استان ۱۳۰ هزار هکتار می‌باشد و میزان تولید گندم آبی در خراسان شمالی ۱۷۰ هزار تن و میزان برداشت گندم دیم در این استان ۱۰۰ هزار تن می‌باشد.
عملکرد کشت گندم آبی در خراسان شمال ۳۰۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد گندم دیم در این استان ۷۷۰ کیلو در هکتار می‌باشد.
خوزستان
سطح زیر کشت گندم آبی در خوزستان عزیر ۴۴۰ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در این استان ۲۰۰ هزار هکتار است و میزان برداشت گندم آبی در این استان ۱.۵ میلیون تن و سطح برداشت گندم دیم در این استان ۱۱۳ هزار تن می‌باشد.
عملکرد کشت گندم آبی در خوزستان ۳۰۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد کشت گندم آبی در خوزستان ۶۷۰ کیلو در هکتار است.
زنجان
سطح زیر کشت گندم آبی در زنجان ۱۸ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در این استان ۲۶۰ هزار هکتار و میزان برداشت گندم آبی در زنجان ۶۴ هزار تن و میزان برداشت گندم دیم در این استان ۱۷۷ هزار تن می‌باشد.
عملکرد کشت گندم آبی در زنجام ۳۷۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد گندم دیم در زنجام ۶۰۰ کیلو در هکتار می‌باشد.
سمنان
سطح زیر کشت گندم آبی در سمنان ۲۷ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در سمنان ۱۰ هزار هکتار و میزان تولید گندم آبی این استان ۱۱۴ هزار تن و میزان تولید گندم دیم در سمنان ۹۴۰۰ تن می‌باشد.
عملکرد گندم آبی در سمنان ۴۲۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد گندم دیم در این استان ۸۸۰ کیلو در هکتار است.
سیستان و بلوچستان
سطح زیر کشت گندم آبی در سیستان و بلوچستان بزرگ ۷۵ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در این استان ۶۱۰ هکتار است و میزان تولید گندم آبی در این استان ۱۸۲ هزار تن و میزان تولید گندم دیم در این استان ۱۴۰۰ تن می‌باشد.
عملکرد کشت گندم آبی در سیستان و بلوچستان ۲۴۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد گندم دیم در این استان ۲۲۰۰ کیلو در هکتار می‌باشد که ۲ برابر میانگین کشوری است.
فارس
سطح زیر کشت گندم آبی در استان فارس ۲۴۰ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در این استان ۷۵ هزار هکتار است و میزان تولید گندم آبی در فارس ۹۲۴ هزار تن و میزان تولید گندم دیم در این استان ۵۳ هزار تن می‌باشد.
عملکرد کشت گندم آبی در فارس ۳۸۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد گندم دیم در این استان ۷۰۰ کیلو در هکتار است.
قزوین
سطح زیر کشت گندم آبی در قزوین ۴۴ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در این استان ۹۴ هزار هکتار و میزان برداشت گندم آبی در قزوین ۱۸۵ هزار تن و میزان برداشت گندم دیم در قزوین ۶۵ هزار تن می‌باشد.
عملکرد کشت گندم آبی در قزوین ۴۲۰۰ کیلو و عملکرد کشت گندم دیم در این استان ۶۸۰ کیلو می‌باشد.
قم
سطح زیر کشت گندم آبی قم ۶۲۰۰ هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم این استان ۲۰۰ هکتار می‌باشد و میزان برداشت گندم آبی در قم ۲۶ هزار تن و میزان برداشت گندم دیم در این استان ۱۷۵ تن می‌باشد.
عملکرد کشت گندم آبی در قم ۴۲۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد کشت گندم دیم در قم ۸۸۰ کیلو در هکتار می‌باشد.
کردستان
سطح زیر کشت گندم آبی در کردستان و سنندج ۳۷ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در کردستان ۵۸۳ هزار هکتار می‌باشد و میزان برداشت گندم آبی در کردستان ۱۷۰ هزار تن و میزان برداشت گندم دیم در کردستان ۴۴۰ هزار تن می‌باشد.
عملکرد کشت گندم آبی در کردستان ۴۵۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد کشت گندم دیم در این استان ۷۶۰ کیلو می‌باشد.
کرمانشاه
سطح زیر کشت گندم آبی در کرمانشاه ۹۳ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در کرمانشاه ۲۸۰ هزار هکتار و میزان برداشت گندم آبی در کرمانشاه ۴۷۰ هزار تن و میزان برداشت گندم دیم در کرمانشاه ۲۹۰ هزار تن می‌باشد.
عملکرد کشت گندم آبی در کرمانشاه ۵۱۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد کشت گندم دیم در کرمانشاه ۱۰۰۰ کیلو در هکتار می‌باشد.
کهگیلویه و بویراحمد
سطح زیر کشت گندم آبی در کهگیلویه و بویراحمد ۲۵ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در این استان ۹۱ هزار هکتار می‌باشد و میزان برداشت گندم آبی در کهگیلویه و بویراحمد ۶۷ هزار تن و میزان تولید گندم دیم در این استان ۹۲ هزار تن می‌باشد.
عملکرد گندم آبی در این استان ۲۶۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد گندم دیم در این استان ۱۰۰۰ کیلو در هکتار می‌باشد.
گلستان
سطح زیر کشت گندم آبی در استان گلستان و گرگان ۱۴۰ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در این استان ۲۰۵ هزار هکتار می‌باشد و میزان برداشت گندم آبی در گلستان ۴۱۰ هزار تن و میزان برداشت گندم دیم در این استان ۴۴۵ هزار تن می‌باشد.
عملکرد گندم آبی در گلستان ۳۰۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد گندم دیم در گلستان ۲۰۰۰ کیلو در هکتار می‌باشد.
گیلان
سطح زیر کشت گندم آبی در گیلان ( آخه کی تو گیلات گندم آبی کشت میکنه :)) ۱۵۴ هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در گیلان ۹۳۰۰ هکتار می‌باشد و میزان برداشت گندم آبی ۴۴۶ تن و میزان برداشت گندم دیم ۹۴۰۰ تن می‌باشد.
عملکرد گندم آبی در گیلات ۲۹۰۰ تن و عملکرد گندم دیم در گیلان ۱۰۰۰ کیلو در هکتار می‌باشد.
لرستان
سطح زیر کشت گندم آبی در لرستان ۵۲ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در لرستان ۱۶۷ هزار هکتار می‌باشد و میزان برداشت گندم آبی در لرستان ۱۷۷هزار تن و میزان برداشت گندم دیم در این استان ۸۸۵ کیلو در هکتار می‌باشد.
عملکرد کشت گندم آبی در لرستان ۳۳۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد گندم دیم در این استان ۸۸۰ کیلو در هکتار می‌باشد.
مازندران
سطح زیر کشت گندم آبی در مازندران ۳۲ هزار هکتار و سطح زیر کست گندم دیم هم در این استان و مشابه همین مقدار است. میزان برداشت گندم آبی در مازندران ۱۲۴ هزار تن و میزان برداشت گندم دیم در این استان ۷۰ هزار تن می‌باشد.
عملکرد گندم آبی در مازندران ۳۸۰۰ کیلو در هر هکتار و عملکرد گندم دیم در این استان مقداری بسیار عالی ۲۳۰۰ کیلو در هکتار می‌باشد.
سیستان، مازندران و هرمزگان سرآمدان کشت گندم دیم در ایران هستند.
مرکزی
سطح زیر کشت گندم آبی در مرکزی و اراک ۴۰ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در این استان ۱۶۳هزار هکتار می‌باشد و میزان برداشت گندم آبی ۱۶۷ هزار تن و میزان برداشت گندم دیم در این استان ۹۴ هزار تن می‌باشد.
عملکرد کشت گندم آبی در استان مرکزی ۴۱۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد کشت گندم دیم در استان مرکزی ۵۷۰ کیلو در هکتار می‌باشد.
هرمزگان
سطح زیر کشت گندم آبی در استان هرمزگان ۱۳ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در این استان ۲۷ هکتار می‌باشد و میزان برداشت از گندم آبی ۵۳ هزار تن و میزان برداشت از گندم دیم ۷۰ تن می‌باشد.
عملکرد گندم آبی در استان هرمزگان ۴۰۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد گندم دیم در این استان ۲۹۰۰ کیلو در هکتار می‌باشد که بسیار عالی است.
همدان
سطح زیر کشت گندم آبی در همدان زیبا ۷۲ هزار هکتار است و سطح زیر کشت گندم دیم در این استان ۳۶۰ هزار هکتار است که نسبت به مساحت این استان بسیار عالی است. برداشت گندم آبی در این همدان ۳۱۵ هزار تن و برداشت گندم دیم در این استان ۲۶۰ هزار تن می‌باشد.
عملکرد گندم آبی در استان همدان ۴۵۰۰ کیلو در هکتار و عملکرد گندم دیم در این استان ۸۰۰ کیلو در هکتار می‌باشد.
یزد
سطح زیر کشت گندم آبی در یزد ۱۰ هزار هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم در این استان صفر می‌باشد. در واقع احتمالا مقداری کشت گندم دیم در این استان وجود دارد اما به قدر کم و گسسته است که در آمار وزارت جهاد قید نشده است. میزان برداشت گندم آبی در یزد ۴۱ هزار تن می‌باشد و عملکرد کشت گندم آبی در این استان ۴۰۰۰ کیلو در هکتار می‌باشد.
بیشترین تناژ گندم در هکتار
طبق اطلاعاتی که در بالا منتشر کردیم بیشترین تناژ و رکود برداشت گندم دیم در ۳ استان زیر می‌باشد:
- سیستان و بلوچستان
- مازندران
- هرمزگان
همچنین بیشترین عملکرد کشت گندم آبی مربوط به استان‌های زیر می‌باشد که عموما بیش از ۵ تن در هکتار بازدهی دارند:
- اصفهان
- تهران
- کرمانشاه
- کردستان
- همدان
البته لازم به ذکر است برداشت های بسیار بالا در بسیاری از نقاط کشور وجود دارد که مقطعی و استثنا هستند که شاید دیگر تکرار نشوند.